众赞歌在巴洛克时期的音乐中占有重要位置。“众赞歌前奏曲”、“众赞歌幻想曲”、“众赞歌变奏曲”、“众赞歌赋格曲”都是以众赞歌为主题的键盘器乐曲。众赞歌是路德教会的赞美诗。它的歌词通常是分节体的德文诗歌,配以单声部的旋律。
德国路德教会的赞美诗。16世纪的宗教改革运动激起了宗教音乐的改革,在马丁·路德的倡导下,教会歌曲改变了数世纪以来只许唱诗班唱歌,不许会众唱歌的惯例,恢复了会众同唱赞美诗的制度,经过改革的新教赞美诗称为众赞歌。
众赞歌的歌词不再用拉丁文,而改用本民族的当代语言;歌词亦由毫无韵味的经文和祷词,而改为有韵律的诗歌。在音乐方面,也把繁琐的复调体一变而为纯朴的和声体,使歌词和旋律都清晰可闻。路德在他的亲密朋友、音乐家J.瓦尔特的协作下,编制了一整套众赞歌的词和曲。瓦尔特所作的38首众赞歌,曲调大多沿用旧教赞美诗、宗教民歌或世俗民歌的曲调,配以流畅平顺的四部和声,也有一些是新的创作。
1524年,瓦尔特所编包含38首复调众赞歌的《赞美诗小书》,是根据众赞歌进行创作的第1本重要歌集。其中众赞歌的旋律都按照经文歌的格式放在男高音声部。1586年L.奥西安德所编的和声体众赞歌集中,第1次把众赞歌的旋律放到高音部,以后就成为近世众赞歌的固定格式。
众赞歌往往是一种纯净内省的音乐,虽然曲调常常来自于俚俗的民间歌谣,但是配以虔诚的祈祷歌词,加上在教堂里面合唱的庄重气氛,使得音乐的听觉感受发生了奇妙的变化,置身于信徒中间,不约而同的自发的合唱。
众赞歌在新教地区的音乐创作上影响极为深远,自从1524年,路德及其好友约翰·瓦尔特把他们创作的众赞歌汇编出版,名为《新德意志宗教歌曲集》之后,新教地区的教堂音乐就逐渐确立了众赞歌作为创作的中心,在马丁·路德的创作当中,有一首《上帝是我们坚固的堡垒》(Ein feste Burg ist unser Gott),还被恩格斯誉为“德国16世纪的马赛曲”,巴赫用这首众赞歌作为中心谱写了一首同名康塔塔,编号为BWV.80,巴赫自己创作的众赞歌虽然不多(大约30首),但是巴赫为多达400首众赞歌重新配置了和声,成为严整的四部和声合唱,众赞歌不但可以单独演唱,也经常作为其他宗教仪式音乐的重要组成部分,如巴赫在受难曲中使用了不少的众赞歌合唱,感人至深。